Ce soir un peu de fainéantise. Alors, en rentrant tard, je me décide à mettre en route la cuisson vapeur pour les légumes qui restent
Ingrédients
1/2 échalote
Céleri branche
1 carotte
moitié de chou fleur
moitié de brocoli
pour les tartines
petit pain au sésame en 4 tranches
huile de sésame
moutarde
Spek
Parmesan
Mettre les légumes très finement émincés dans les étages de l'appareil à vapeur. De préférence les extrémités du chou-fleur et brocolis ensemble en mettant sel poivre et muscade.
Pendant ce temps, couper le petit pain au sésame en tranches, les bdigeonner d'huile de sésame.
Mettre une fine couche de moutarde.
Disposer une tranche de tomate.
coincer des copeaux de Spek
Puis mettre des couches des légumes cuits à la vapeur: carottes, chou-fleur et brocoli
Ajouter sel poivre et noix de muscade.
Terminer par du parmesan et des lamelles de Spek.
Passer 6 minutes au four, idéalement sur grill.
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