samedi 26 novembre 2011

Viandes - Galettes de poulet, citron gingembre


Après le caviar d'aubergine, je voulais quelque chose de léger pour un soir, et j'opte pour une recette vue chez chocolatatouslesetages

Ingrédients 
Escalopes de poulet - 1 par personne
Jus de citron
Gingembre frais râpé
1/2 œuf
Thym
Parmesan

Mixer les escalopes de poulet, l'oeuf, le gingembre et le thym. Ajoute le jus de citron et le parmeson après.


Former des galettes.


Les mettre au four à chaleur tournante - 200° d'abord, puis sur grill en retournant les galettes pour qu'elles soient dorées des deux côtés.


Je les sers avec des tomates cerise et du pesto rosso.

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