lundi 7 janvier 2013

Dessert - Galette de la Reine Camille


Ce dimanche d'Epiphanie, c'est après-midi chaleur et rires chez l'obsédé et sa cabaret's girl pour y voir leur princesse et la princesse Adèle.
La Reine, la mère de la princesse Adèle aux grands yeux bleus, avait eut le temps de faire une galette des Reines.
Il s'avère que sa galette est dodue et généreuse ! On se régale !!!
Tellement que Lippe décide de repartir avec une part pour en manger au petit déjeuner. Comme je l'avais supputé cette galette, froide, est un bonheur....

Comme convenu ensemble, je tente la recette en aveugle.
Lest possibles ingrédients :

2 pâtes feuilletées
125 gr de poudre d'amandes
a peu près 150 gr de sucre
125 gr de poudre de noisette
100 gr de beurre mou
2 œufs
Essence d'amande amère
1 jaune d'oeuf pour dorer
et pas de fleur d'oranger

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