dimanche 12 février 2012

Poissons - les keftas de sardines de Lippe



Ingrédients
Sardine à l'huile
Ail
cumin moulu
paprika
persil plat
coriandre
semoule de blé

Dans un saladier, émietter les sardines l'ail, le cumin, le paprika et les herbes le tout finement haché.
Former des boulettes de la grosseur d'une noix.
Réserver (mais pas trop longtemps)
Dans une sauteuse faire revenir de l'ail émincé dans de l'huile d'olive. Ajouter les tomates et 15 cl d'eau. Saler, poivrer.
Quand les tomates sont cuites, ajouter délicatement les boulettes et laisser cuire très doucement - les boulettes se défont facilement.

Aucun commentaire:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...