Dessert - La givrée !

Trouvée dans le "365 bonnes raisons de passer à table" de Stéphane Reynaud à la date du jour voici la recette du dessert de Lippe

Ingrédients 

2 ORANGES 

10 cl de cointreau 

50 gr de sucre 

1 blanc d'oeuf

couper le chapeau de l'orange. 

Evider l'orange à l'aide d'un couteau.

Récupérer la pulpe et le jus. Y ajouter le sucre et le cointreau.

Mettre l'orange évidée au congélo.

récupérer le zest d'une autre demie orange 

Emincer la pulpe des deux oranges (avec cointreau sucre etc..)  dans des bacs à congélo

Mixer le tout et remplir la peau d'orange gelée.