Ingrédients
Pour le poisson
1 filet de poisson par personne
Farine
2 zestes de citron
Persil
Ciboulette
Préparer trois assiettes : l'une avec de la farine, l'autre avec l'oeuf battu (2 dans mon cas), dans la dernière persil ciselé, zeste de citron, ciboulette et chapelure.
Fariner les filets. Les passer dans l'oeuf battu. Les passer enfin dans un mélange de zeste de citron persil et ciboulette ciselés et un peu de chapelure. Les poêler 2 minutes de chaque côté.
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