Les photos sont toujours assez affreuses. Les cartons ne sont toujours pas ouverts. Mais, l'enthousiasme y est.
En lectrice de Ramon Sender, ré-édité, par Attila, je teste des recettes espagnoles.
Ingrédients
4 œufs
1/2 oignons rouge
1 cm de saucisson pimenté et poivré en très fins morceaux
Sel
Huile d'olive
Faire revenir d'abord chorizo ou saucisson épicé avec l'oignon très finement émincé dans une poêle, puis réserver.
Battre les œufs le sel et le poivre en omelette. Mélanger le tout te mettre le tout dans une poêle chaude 8 à 10 minutes en retournant.
Comme je lis que tapas signifie "couvercle" j'imagine que des ronds de tortilla peuvent se présenter SUR les verres.
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