Il me reste en ces lendemains de fêtes des herbes fraîches au frigo que je décide d'utiliser au maximum pour le déjeune ; ciboulette, aneth, menthe, persilet.. coriandre. Après plusieurs tests de guacamole maison, j'opte aujourd'hui pour une recette que j'avais lue sans plus savoir où d'un guacamole avec de la coriandre.
Ingrédients
1 avocat
1/2 oignons moyens
Jus de citron
Tabasco 3 gouttes
6 feuilles de coriandre fraîche
Sel
Mixer l'avocat et l'oignon détaillés.
Ajouter tabasco et coriandre. Saler.
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