Poisson - Crumble de lieu et poireaux

Filets de lieu frais 1/personne
Poireaux 1/2 / personne
oignon 1/2 /personne
Tomate 1/2 /personne
1/4 / personne
herbes de province
 
pour le crumble 
Grisini
Persil - version congelé
Faire préalablement blanchir oignon et poireau dans l'huile d'olive.
Passé un plat allant au four à l'huile d'olive et frotté avec de l’ail. 

Y déposer le poisson, puis les poireaux et oignons, saupoudrer d'herbes. Ajouter les rondelles de tomates et la courgette en dés.
Puis l'appareil à crumble.
 
J'ai ny ai pas pensé, mais il faudrait essayer avec une très fine couche de moutarde entre les filets de cabillaud et les poireaux.