Temps de cuisson : env. 40 minutes (+ le temps de refroidissement minimum nécessaire avant de démouler - env. 5 minutes)
Ingrédients :
Comme unité de mesure : le pot de yaourt
1 pot de yaourt grec
Mûres décongelées d'avance
3 oeufs
1 et 1/2 de sucre
1 sachet de levure chimique
3 pots de farine
1/2 pot d'huile neutre
le zeste d'un citron
Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment puis ajoutez un à un le reste des ingrédients. Beurrez et farinez un moule à cake, versez votre préparation, et hop ! au four pendant 45 mn à 180°c.
Glissez un couteau dans le gâteau, s'il ressort sec c'est que le gâteau est cuit.
Pour plus de fondant arroser avec le jus d'une orange mélanger à du sucre glace (pour moi environ 50g), faire chauffer à feu doux pendant 15mn puis servir froid.
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