PORC mariné au citron
Pour 2 personnes
15 min de prépa
marinade 2h
cuisson, 4 + 10 minutes
Ingrédients
2 côtes de porc
1 citron
3 c à café de soja
5 brins de romarin
bran,ches d'origan
Huile d'olive
Dégraisser les morceaux de porc, les laisser mariner dans un mélange de
jus de citron, sauce soja, ail en purée, origan et romarin détaillés, huile d'olive, sel poivre.
dorer 2 minutes de chaque côté de la poêle, puis baisser le feu et faire revenir 10 minutes avec un peu de la marinade.
Accompagné dans mon cas par une purée de céleri-rémoulade, une purée de carotte et des tomate cerise glacées dans la sauce de la viande.
Dessert dans le post suivant
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