mercredi 5 juin 2013

Canard écrasé de petits pois

Niveau : facile
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients
2 cuisses de canard
500 gr de petits pois
4 oignons nouveaux
1 gousse d ail
Cerfeuil
Persil plat


Mélange jus de citron soja ail romarin

Mettre les cuisses de canard au four préchauffé à 150° pendani 15 minutes (ma touche : j'ai baigné  les cuisses dans un mélange jus de citron sauce soja huile d'olive ail romarin et origan)

Pendant ce même temps mettre les oignons et ail détaillés à suer dans de l'huile d'olive chaude. Ajdoindre les petits pois et le bouquet garni. Laisser revenir à feu doux 20min. Mixer le tout (en en gardant une partie pour la décoration.

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