1 escalope de veau par personne
1 tomate par personne
Champignon de paris frais
courgettes fraiches
oignon
jus de citron
piment
sel
poivre
crème
pour les gourmands 1 œufs + lait + comté râpé
pour les cassolettes:
Faire revenir les oignons les courgettes les champignons
ajouter du jus de citron, le piment, le sel et le poivre puis y râper le comté
Mettre le tout dans des ramequins éventuellement sur un lit de riz ou de nouilles thaï
Pour les tomates :
les couper en deux et les passer au four parsemer d'une mélange ail persil frais huile d'olive
Veau à poêler
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