dimanche 24 avril 2011

Viande - Agneau braisé et purée de haricots blancs


Ingrédients
Agneau
Têtes d'ail 
Branches de Thym,
Feuilles de laurier
Deux morceaux d'agneau à mettre au four avec de l'huile d'olive, des têtes d'ail coupées en deux des branches de thym et du laurier.
 
Pendant la cuisson de l'agneau, mettre les haricots blancs à cuire avec de l'huile d'olive du sel poivre et un peu de cumin. mixer et passer rapidement au grill du four dans des timbales

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