jeudi 14 avril 2011

Poissons - Cassolette de saumon et épinards

Épinard
oignons ou échalotes
béchamel maison (beurre farine lait muscade et fromage)
pavés de saumon
 
faire revenir les échalotes dans l'huile puis ajouter les épinards sel poivre
Dans les ramequins individuels badigeonnés d'huile et d'ail mettre les pavés de saumon recouvrir d'épinard et recouvrir de béchamel et fromage
 
Au four

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