vendredi 19 mai 2017

Aubergines "Imam Bayildi" de Guillaume Long et Sonia Ezgulian


Niveau de difficulté : disons moyen
Préparation 20 minutes
Cuisson environ 1 h

Je suis presque strictement la recette de Guillaume Long A boire et à manger;  le 3 avec Sonia Ezgulian.



 La petite différence est que je gratine le tout, à mi cuisson, à la tome de brebis râpée.


A déguster avec un rouge






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