Poivrons acidulés - recettes 180°C sans fin et avec faim

Je pique cette simple et gouteuse recette au magazine 180°C ! Sa rubrique "no cake"

Ingrédients 
3 poivrons rouges 
3 citrons verts (moins en fait) 
1 gros bouquet de coriandre fraiche 
Fleur de sel de guérande

Laver, éteter, épépiner les poivrons. les couper en très fines tranches (plus fines encore que sur mes photos c'est encore mieux ça vous fait un magnifique carpaccio). Ajouter les jus des citrons (au mieux verts) et la coriandre ciselée. Remuer secouer. Réserver au frais !