Timbales
1 Courgette - commencer par couper les quelques tranches de courgette pour les timbales (3 tranches par timbale) et
garder le reste pour les roulés.
1 aubergine
1 tomate
Frotter les timbales avec de l'huile d'olive et de l'ail. Tapisser de lamelle de courgettes.
Superposer des tranches d'aubergines, courgette, et tomate.
Roulés
Lamelles de courgette
Saumon
Éventuellement fromage
Faire des lamelles à l'aide de l'économe. Les disposer sur une plaque avec du papier sulfurisé, tamponnés avec de
l'huile et les passer au grill.
Les sortir du four et mettre dessus des lamelles de saumon de même largeur et rouler en ajoutant - selon les goûts -
des miettes de fromages.
Les mettre au four quelques minutes
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