Aubergines 1 pour 2 personnes
2 tomates
2 tranche d'agneau
Pain rassi ou Grisini
Persil (frais ou congelé)
Mettre les tranches d'aubergines légèrement tamponnées avec de l'huile au four sur grill
Faire de même avec des tranches de tomates.
Faire revenir la viande dans un peu d'huile d'olives, puis la détailler en petits morceaux.
Alterner dans un plat à gratin des couches d'aubergines, de tomates et de viandes en ajoutant a chaque couche sel
poivre et cannelle - à la grecque.
Sur la dernière couche ajouter une béchamel ou comme là un mélange mascarpone.
Mélanger les grisini (ou le pain rassi) émietté au plus fin avec le persil, assaisonner, en recouvrir la
moussaka.
Enfourner 30 minutes
Accompagner d'une salade verte comme de la roquette, très goutue
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire