vendredi 15 novembre 2013

Radis noir et thon crémeux

J'avais testé déjà cette recette de 180° C magnifique revue culinaire. Cette fois, je décide d'utiliser comme la recette originale le prévoit du radis noir.

Ingrédients 
Radis noir 
Thon au naturel 
Mascarpone 
1 c à café de yaourt grec
Jus de citron vert
Sel et poivre. Ciboulette pour le dressage
Couper le radis noir en très fine tranches

Ecraser et mélanger à la fourchette, le thon, le jus de citron, le mascarpone et la cuillerée de yaourt grec. Assaisonner.
Dresser soit avec un peu du mélange au thon sur chaque tranche soit le tout ensemble comme une salade.
Nous les avons déguster avec également les tuiles aux graines de nigelles et fleur de sel de 180°C et des cookies noisette parmesan feta.




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