Ingrédients
pour la coque en pâte
Farine - 125gr
Beurre - 75gr
Basilic
Eau
pour les pâtes
Spaghetti
Tomates
Oignons
Vin rouge
Purée de tomate
Ricotta
Préparer la pâte brisée au basilic et la laisser reposer uen bonne heure.
Faire revenir l'oignon, ail er les dés de tomate. Ajouter du vin et laisser mijoter.
Séparer la pâte brisée en boules et les étaler pour les répartir sur des bols en métal huilés et enfourner une dizaine de minutes.
Egoutter les spaghettis et les disposer dans les coques de pâte et ajouter la sauce tomate puis de la ricotta.
que je sers avec boulettes de viandes hachée et oilives fourrées.
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