Celle aux tomates et olives noires et Pecorino

Niveau de difficulté : si vous ne savez pas ou ne voulez pas faire votre brisée vous-même si sinon super facile
Temps : (hors confection et repos de la brisée) 10 minutes et 20 minutes de cuisson


Ingrédients
Pâte brisée (pour deux tartes 1 grande une moyenne : 250gr de farine 150 de beurre eau et dans la mienne basilic) 
Tomate 
Olives noires 
Moutarde 
Et.... le bon gros morceau de pecorino offert par G., la collègue magique. 

Confectionner la pâte brisée et la laisser reposer.

Etaler la pâte. Piquer le fond de tarte et le badigeonner de moutarde.
Couper les tomates et les olives noires en rondelles et étaler dans le fond de tarte.
Parsemer de morceaux de pecorino.

Enfourner à 180°C.
Servie avec de la roquette.