Roulé poulet jambon serrano
Ingrédients
2 escalopes de poulet
Tranche de jambon serrano
Tomates séchées
Piment vert frais
Dans un film alimentaire supportant la cuisson, aplatir chaque escalope à
l'aide d'un rouleau à pâtisserie. aligner à un bord du jambon serrano
(ou apparenté) puis le poulet. disposer les tomates séchées et un mini
tronçon de piment.
Rouler et refermer le film alimentaire, en serrant aux extrémités.
Cuire à la vapeur
Sur l'assiette, avec une tranche de tomate, des fagots de haricots verts frais vapeur, des champignons de pommes de terre vapeur.
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