Ingrédients
Pâte feuilletée
Ricotta
Chorizo
roquette / basilic
Emmental râpé
Étaler la ricotta sur la pâte feuilletée puis le chorizo. Parsemer de roquette et de basilic.Finir par de l'emmental râpé.
Rouler très serré.Mettre le rouleau ainsi obtenu au frais (une heure au congélo pour moi - ca permet de couper nettement) .
Au moment d'enfourner, couper en tranches.
Saupoudrer d'un petit peu de fromage râpé juste pour aider les roulés à se tenir. Badigeonner de jaune d'oeuf.
Enfourner à 180° le temps de les dorer.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire