Poissons - Filets de pangas, pesto de roquette et crème de tomate

 

Crème de tomate

Ingrédients

Tomates 

Ail 

Oignons

persil 

Curry

Filets de pangas

Marinade avec Piment d'espelette, jus de citron, romarin.

Enrober de Bacon

Pesto de roquette

Roquette - environ 70 gr

Huile d'olive

Noix

Parmesan

Basilic

A mixer ensemble.