Ingrédients
120g d'agneau
1 oignon moyen
50 g de champignons
1/4 d'oeuf
Menthe fraiche
1/4 poivron rouge
huile et moutarde
Poivrons
Préchauffez le four à 175°C. Faire brunir l'oignon, la viande coupée en dés et les champignon hachés finement dans de l'huile d'olive à feu vif.
Dans un bal versez cette mixture, y ajouter de la moutarde, la menthe ciselé, le poivron haché et la chapelure. Assaisonner.
Placer 4 feuilles de filo dans un moule, y étaler la farce et recouvrer des feuilles restantes.
Badigeonner de jaune d'oeuf et d'huile.
Enfourner 15 minutes
C'est DELICIEUX !!!
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