Tartes - La Citron !

Ingrédients 
Pâte brisée
6 citrons petits ou 3 gros
150 gr de sucre
4 œufs
1 càs de Maïzena
50 gr de beurre fondu

Étaler la pâte dans un moule, piquer à la fourchette et cuire à blanc.

Dans une jatte, mélanger le sucre et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.
Ajouter les zestes de deux citrons et le jus des citrons, le beurre et la maïzena diluée dans une càs d'eau.

Sortir la pâte du four et y verser le mélange au citron. Enfourner 35-40 minutes à 180°C.