Ingrédients
Pâte feuilletée
Beurre
Farine
Lait
Fromage
muscade
Sel poivre
J'étale la pâte avec des graines de sésame et en tapisse les moules individuels. J'enfourne le tout 20 minutes dans un four chaud mais arrêté. Pendant ce temps, préparer une béchamel (faire fondre le beurre dans une casserole et y jeter la farine et remuer puis ajouter le lait et remuer, hors du feu ajouter le fromage et la muscade)
Tapisser les fonds de tartelettes avec la béchamel.
Avec les restes de pâte feuilletées saupoudrée de graines de sésame, je fais des torsades type grisini, qu'on trempera dans des sauces vache qui rit, comme ce jour-là
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