Niveau de difficulté : savoir réaliser une béchamel
Temps de préparation :
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 2 mini lasagnes
Ingrédients
Muffins au jambon, comté et noisettes
100 gr de farine
Fromage râpé
3càs d'Huile de tournesol
75 gr de jambon blanc/cuit
1 sachet de levure
Poivre Sel
1 Yaourt nature
des noisettes
Mettre le four à préchauffer à 180 °C (th. 6).
Battre les œufs
en omelette, saler et poivrer légèrement (le jambon est salé) puis
ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l’huile. Bien
mélanger au fouet.
Ajouter le fromage râpé et le jambon coupé en dés ou en allumettes. Bien mélanger à nouveau.
Remplir aux
2/3 une plaque à muffins à 8 alvéoles (la beurrer si besoin) et faire
cuire 20 min environ jusqu’à ce que les muffins soient bien gonflés et
dorés.
Carottes au curry
2 carottes
Oignons nouveaux
Bouillon de volaille
lait de coco
Éplucher l'oignon et en émincer la moitié.
Dans
une casserole, faire chauffer à feu doux l'huile d'olive, ajouter
l'oignon, le curry, le curcuma et du poivre et faire chauffer 2 min
avant d'ajouter les carottes.
Faire suer l’ensemble environ 5 min
avant de recouvrir avec le bouillon de volaille dilué dans 50 cl d'eau.
Couvrir la casserole et faire cuire environ 20 min jusqu’à ce que les
carottes soient cuites. Ajouter la brique de coco. Saler si besoin.
Céréales à la tomate et à la courgette façon risotto
1 oignon rouge
Huile d’olive
60 gr de Blé
50 gr de Quinoa
2 Tomates
Vin blanc sec
Bouillon cube de volaille
Éplucher et ciseler finement l'oignon rouge.
Dans une sauteuse, faire fondre l'oignon dans de l'huile d'olive puis ajouter les céréales.
Le faire nacrer pendant 1 min en remuant constamment.
Verser le vin blanc, le laisser s'évaporer puis ajouter en plusieurs fois le bouillon de volaille.
Faire cuire en remuant pendant 15 min.
Ajouter les tomates et faire mijoter encore 4 à 5 min.
Assaisonner et verser 2 c. à s. d'huile d'olive pour terminer.
LE tout avec une omelette au roquefort
