Ingrédients
1 avocat
Citron
Noix
Sel, poivre
Lentilles corail
Cumin
Yaourt grec
Dans 6 fois leur volume d'eau, faire cuire les lentilles corail jusqu'à ce qu'elles se détachent en purée. Les mélanger avec un peu de yaourt, du cumin et du sel.
Dans un bol, à l'aide d'une fourchette ou tout autre instrument de votre choix, réduire la chaire de l'avocat en purée. y ajouter du jus de citron, un peu de yaourt grec et des cerneaux de noix concassées préalablement.
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