Ingrédients
Avocat (1 pour 2 c'est pas mal en apéritif ou en entrée)
Farine
œuf battu
Mélange de parmesan et chapelure
Emmental râpé dans mon cas en dernière minute
Couper la chaire de l'avocat en lamelles. Les rouler dans la farine, puis dans de l’œuf battu enfin dans le mélange de parmesan et chapelure.
Enfourner à four chaud (180°C) jusqu'à coloration.
C'est croquant puis moelleux à l'intérieur. A croquer chaud !!
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