Temps de préparation : 20 minutes (en comptant les 12 minutes de cuisson des penne)
Pour deux salades Ingrédients
160 gr de penne
1 oignon rouge
Dés de saumon fumé
Roquette
1 citron - les zestes pour la salade le jus pour la mayonnaise
Beurre et ail
Accompagnement : mayonnaise maison au citron
Cuire les penne.
Couper les oignons en rondelles ou demies rondelles et les mettre à tremper dans l'eau froide.
Confectionner votre mayonnaise.
Poêler les penne avec le beurre et l'ail écrasé jusqu'à en dorer quelques uns légèrement.
Dresser la salade avec tous les ingrédients.
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