Ingrédients
2 aubergines
3 courgettes
4 belles tomates
Du thym et du laurier du jardin de Catherine
Ail
quelques éclats de comté
Fleur de sel Huile d'olive
Préchauffer le four à 180°C.
Couper chacun des ingrédients en tranches et les interposer dans un plat huilé et frotté avec de l'ail.
Saupoudrer d'ail écrasé (on peut ajouter des fines rondelles d'oignons rouges et / ou des olives noires), d'un trait d'huile d'olive, des herbes.
Enfourner jusqu'à cuisson complète - selon les fours 30 à 40 minutes.
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