Mousse aux fraises
250gr de fraises
20 gr de sucre
150 gr yaourt grec
2 feuilles de gélatine Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.
Mixer les fraises avec le sucre et le jus d'un citron.
Porter 3c à s d'eau à ébullition et, hors du feu incorporer les feuilles de gélatine essorées. Y verser le coulis de fraises.
Verser dans des verrines et laisser reposer 12h au frigo.
Dresser avec des fraises et du zeste de citron.
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