Mini boudins blancs
Panure
Chapelure
Parmesan
Oeuf
Enlever la peau des boudins blancs. Les immerger dans l'oeuf battu et les passer dans la panure (avec du parmesan)
Poêler.
En robe
Tranches de jambon sec
Couper les tranches en deux. Plier. Enrober les demi boudins. Poivrer.
Poêler.
Surmonter ou non de pomme.
Sauce
2 cuillerées de yaourt grec
Moutarde
Paprika
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