Soleil torsadé au pesto

 

Petit apéro inauguré pour le lancement des éditions de l'Ogre et réitéré pour la Soirée de l'édition indépendante #1 (par la MOTiF) consacrée au Nouvel Attila

 Soleil torsadé au pesto 

3 ou 4 pâtes feuilletées

Pesto maison ou en pot - c'est vous qui voyez ! 

1 jaune d'oeuf

Etaler une première pâte feuilletée. 

La badigeonner de pesto. 

Recouvrir d'une autre pâte feuilletée. 

Badigeonner de pesto 

Recouvrir d'une pâte feuilletée.

Poser un verre au centre à partir duquel vous allez  couper d'abord en quarts puis de nouveau chaque quart en quart et encore.

Saisir deux "branches", les torsader en roulant 3 à 5 fois selon que vous voulez des torsades fines ou pas et faire se rejoindre par deux branches.

Badigeonner d'un jaune d’œuf avec un peu d'eau. Enfourner à 180°C jusqu'à ce que le tout dore.