Mignardises - les cookies aux smarties

Pour le salon du livre, je fais des cookies aux smarties selon la recette brevetée mais avec de l'amande. 

et ça marche

Mignardise - le bis voire ter des cookies aux smartites

Dessert - Chocolat banane double M

Cake chocolat/banane :

200 g de chocolat noir à 70%
135 g de beurre pommade dont les deux tiers est du beurre demi sel
110 g de sucre
70 g de farine
3 œufs
1 càs de piment d’Espelette
1 banane

Préchauffer le four à 130°C.
Fondre au bain marie le chocolat râpé. Bien mélanger le beurre et le sucre pour donner un aspect mousseux. Incorporer le premier oeuf, puis le second en aérant bien l’ appareil. Incorporer progressivement la farine, puis le dernier oeuf toujours en aérant. Verser le chocolat et le piment d’Espelette et mélanger. Verser 2/3 de la préparation dans un moule à cake, ajouter la banane et verser le rester de la préparation puis cuire 50 minutes.

Au bout de 40 minutes, ajouter les Smarties

Goûter - cookies en couleurs

pour 25 petits cookies préparation : 15 min cuisson : 13 min Ingrédients : 125 g de beurre mou 100 g de cassonade 40 g de sucre blanc 1 œuf 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique (environ 6g) 1 pincée de sel 65 g de mini smarties Ustensiles : 1 saladier 1 fouet ou une fourchette 2 plaques allant au four papier sulfurisé (ou une feuille de silicone) une cuillère mesure taille cuillère à soupe (optionnel)
Préchauffer le four à 180°C  Dans un saladier, mélanger avec un fouet ou une fourchette, le beurre mou avec le sucre et l'oeuf, jusqu'à ce que le beurre soit complètement incorporé Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger à nouveau, jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Recouvrir une plaque de papier sulfurisé (ou une feuille de silicone). Vous pouvez utiliser une cuillère mesureuse pour faire des cookies de tailles homogène (moi j'ai utilisé la taille cuillère à soupe, ce qui correspond à 18 à 20 g de pâte). Rouler les morceaux de pâte entre les mains pour former des boules. Disposer les boules de pâtes sur la plaque, en les écrasant légèrement et en les espaçant de 5 cm environ. Il ne faut pas oublier que la pâte va s'étaler à la cuisson ! Disposer sur chaque cookies des mini smarties (moi j'en ai mis 7 ou 8 par cookie).   Les Smarties sont serrés mais ils se répartiront bien, lorsque la pâte s'étalera avec la chaleur de la cuisson. Enfourner pour 13 min. environ (à régler en fonction de votre four), en retournant la plaque à mi-cuisson.