Premier midi, le célèbre Café Java. Plan touristique, certes, mais suffisant pour prendre la mesure.
- 1 Frances
Une sorte de croque-monsieur incluant du jambon et une escalope de veau ou des saucisses, le tout enrobé de fromage et trempant dans une sauce piquante. Il se croise dans tous les endroits susceptibles de recevoir du public. A priori c'est une fausse spécialité datant d'il y a 20 ans.
- 1 Pica Pau - deux sortes de viandes et deux sortes de saucisses, des légumes marinés au vinaigre (chou-fleur, carottes, olives noires) et fromage fondu
Puis, le second jour, en voie d'avoir bien exploré le centre historique de Porto, un restaurant à l'écart de la foule dans une ruelle, mais tout de même fréquenté par les touristes, la Casa Lopez où l'on sert un Vinho Verde maison.
rua Fonte Taurina 44, Porto, Portugal
Parmi les plats à la carte :
- sardines grillées
- saumon grillé
dans un restaurant sur le chemin entre le centre de Porto bord d'estuaire et le port moderne - Confeitaria Portilho
Alameda Basílio Teles 11-11-A/B, Porto
ici une escalope de dinde avec ses accompagnements traditionnels
Rua do Bonjardim 87 4000 Porto, Portugal
une côte d'agneau panée accompagnée de chips incontestablement faites maison et d'une purée de pommes de terre et épinards.
Le serveur est touchant et très bon vendeur, il y aura donc un dessert - glace maison et biscuit maison.
Puis, enfin deux cantines beaucoup plus "sincères"
Sur la route entre le jardin d'acclimatation et du palacio Cristal, cette cantine s'offre, belle décoration, la carte est unilingue et la serveuse ne parle que portugais.
Je commande une soupe de légumes du jour à 90 centimes d'euros qui vient d'une belle marmite que je vois de ma place au dessus de laquelle un post-it indique "sopa marta"
et du poulet revenu avec du chorizo et du sangsue qui me sera servi avec des pommes de terre bouillies et du riz
La casa Mundo
73 Rua des Caldeireiros, Porto, Portugal
près de la très recommandée rua Flores.
Les deux propriétaires ne parlent que portugais, la carte est écrite à la main sur une feuille de papier et nous ne sommes entourés que d'ouvriers qui passent commandent d'un mot et s'alpagent de table à table.
Pour chacun un menu à 4,60 euros avec soupe aux légumes du jour, du pain, un plat au choix dans 4 plats du jour un dessert et un café. Commande aux pif donc
- Un ragout de haricots rouges, viandes de boeuf, chorizo et saucisse, pâtes et chou vert servi avec du riz.
- un boeuf épicé accompagné de riz et pommes de terre bouillies
La cuisine est bonne, gouteuses. On sent toutes les saveurs. La sauce de ce boeuf est mirifique... sûrement un peu de margarine là-dedans...c'est légèrement épicé et on n'a aucune envie d'en laisser. Il est dur de payer... tous les habitués, la cuisinière et le patron sont rivés à la télé et discutent ... mais qu'importe ! c'était mirifique et c'est les vacances !
Le dernier repas avant l'avion n'est pas une réussite. Un restaurant rua de Cedofeita parce que ça m'avait laissé une bonne impression. Erreur. La carte nous invite à les "liker" sur facebook et je n'en ferai rien ; le serveur nous snobe le plat commandé est très visiblement moins bien garni que le même commandé par la table d'à côté... en l’occurrence je commande ce qui semble le plat du jour un Rancho et ce plat de viandes et saucisses garni de quelques pois chiches et nouilles ... arrive en l'état un plat de pâtes et pois chiches où je cherche désespérément des morceaux de viandes qui s’avèreront être uniquement le gras de la viande.
