Tagliatelles de courgettes à la crème d'avocat

Niveau de difficulté : néant
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : néant

Ingrédients
1 courgette
1 avocat
un oignon nouveau
persil plat
piment vert finement émincé
1 bonne cuillère de yaourt grec

Faire de fines lamelles de courgettes (choisissez votre ustensile ; économe, mandoline ect..), les saupoudrer de gros sel et laisser dégorger.


Écraser l'avocat et ajouter oignon nouveau et piment. Assaisonner.

Mélanger les deux préparations et saupoudrer de graines de sésame.